Resep Dan Cara Membuat Laksa Rumahan Mudah Khas Tangerang , adalah sebuah sebuah makanan berjenis mie dimana mie tersebut dilengkapi dengan banyak bahan seperti telur , ayam , bihun dsb. Resep Dan Cara Membuat Laksa Rumahan Mudah Khas Tangerang ini sangat praktis, dan sangat mudah sekali. Laksa ini akan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga dirumah atau saranak keluarga yang lain yang berkunjung kerumah.
 |
| Laksa |
Bahan:
- 7 potong ayam kampung, rebus dan suir-siur dagingnya (boleh ayam apa saja)
- 2 butir telur ayam kampung (rebus)
- secukupnya bihun (rebus)
- 4 bh tahu putih (potong kecil)
- 2 bh lobak (potong-potong)
- 200 gr tauge
- secukupnya kemangi
- 1 liter santan instan
- 1 bh serai, dikeprek
- 1 lmbr daun salam
- 3 sdt garam (kurang lebih), 1/2sdt penyedap, 2sdt gula pasir
- bawang merah goreng untuk taburan
- 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 Lair
Bahan halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 ruas kunyit
- 1 buah cabe lombok merah
- 3 buah cabe keriting
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah kemiri
- Sambal cuka :
- 2 buah cabe lombok merah
- 3 buah cabe keriting
- 10 buah cabe rawit
- Secukupnya cuka
Cara Membuat:
- Siapkan bahan
- Rebus ayam, lalu suir2. simpan kaldu untuk tambahan kuah laksa.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum.
- Masukan ayam suir, aduk terus sampai rata dan wangi.
- Tambah santan , tambah air kaldu dan tambah jg air biasa jika kurang kuahnya.
- Masukan lobak dan tahu aduk sampai mendidih dan matang.
- Masukan garam, penyedap dan gula pasir, aduk perlahan.
- Tata bihun, touge, kemangi dan telur rebus dalam mangkok saji.
- Membuat sambel cuka : rebus semua bahan kecuali cuka, angkat dan haluskan tambah air hangat dan cuka secukupnya.
- Setelah kuah laksa tadi mendidih dan matang matikan kompor dan siramkan ke mangkok saji yg Sudah ditata tadi taburi dengan bawang goreng.
- hidangkan dengan sambal cuka .
Selain resep diatas umi pun punya reseplain diantaranya :
Resep Dan Cara Membuat Terong Balado Pedas , Resep Dan Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Padang Lezat dan Resep Dan Cara Membuat Kue Brownies Keju Lembut nanti kan resep dari umi yang lainya.
