Resep Dan Cara Terong Balado Pedas , adalah sebuah terong dimana terong ini tidak biasa disayur namun dibalado layaknya ikan atau daging pada umumnya . Resep Dan Cara Membuat Terong Balado Pedas ini sangat praktis, dan sangat mudah sekali. Terong Balado ini akan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga dirumah atau saranak keluarga yang lain yang berkunjung kerumah.
 |
| Terong Balado Pedas |
Bahan-bahan :
- 2 BuahTerong Ungu
Bahan Sambal :
- 3-4 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- 5 Biji Cabai Merah
- 10 Biji Cabai Rawit
- 3 Biji Cabai Setan
- 1 Buah Tomat
- Secukupnya Terasi
- Secukupnya Gula Merah
- Secukupnya Garam
Cara Membuat :
- Potong terong ungu menjadi beberapa bagian.
- Goreng potongan terong ungu hingga kecoklatan (setengan matang), ingat jangan sampai gosong ya.
- Kalau sudah kelihatan matang (lembek) lalu angkat & tiriskan.
- Iris-iris (jangan terlalu kecil) cabai merah, cabai rawit, cabai setan, bawang merah, bawamg putih, & tomat.
- Goreng semua bumbu sambalnya hingga setengah matang kira-kira 3-5 menit dan terasi juga digoreng sebentar jangan sampai gosong.
- Ulek semua bumbu yang sudah digoreng dan tambahkan garam serta gula merah.
- Setelah sambal halus masukkan terongnya dan jangan lupa diicip ya.
Ingin Resep Lainya ? Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Praktis
