Resep Dan Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Padang Lezat , adalah sebuah cumi yang pada umumnya dibuat kuah namun divariasikan menjadi dibakar dengan bumbu khas Minang yang terkenal akan pedasnya . Resep Dan Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Padang Lezat ini sangat praktis, dan sangat mudah sekali. Cumi Bakar ini akan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga dirumah atau saranak keluarga yang lain yang berkunjung kerumah.
 |
| Cumi Bakar Bumbu Padang |
Bahan-bahan:
- 300 grc umi-cumi , bersihkan , belah agar melebar
- 100 ml santan
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya lada
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
bumbu halus :
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
Cara Membuat :
- Panaskan minyak.
- Masukkan bumbu halus tumis sampai wangi.
- Masukkan serai dan daun jeruk sesudah itu masukkan santan.
- Masak hingga meletup-letup. masukkan cumi-cumi, masak sebentar saja kurang lebih 5 menit. angkat.
- Panaskan panggangan . susun cumi di atas panggangan. panggang hingga matang dan kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Selain resep diatas umi pun punya reseplain diantaranya : Resep Dan Cara Membuat Terong Balado Pedas dan Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Praktis nanti kan resep dari umi yang lainya .
